Аллергия на малину у ребенка и взрослого. Реакция на салицилаты

Малина — источник витаминов и антиоксидантов, известный нам с детства. Большинство и сейчас применяет варенье из это ягоды для лечения простудных заболеваний. Однако, важно знать и о возможности аллергии на малину.

Малина широко применяется в пищевой промышленности. Вы можете есть ее свежей, а также в составе пирогов, сиропов, ароматизаторов, джемов, желе и других продуктов. Также из высушенных листьев делают чай.

Растение малина обыкновенная относится к роду Рубус семейства Розовые.

Причинами реакции на нее могут быть:

• индивидуальная непереносимость белков;
• реакция на салицилаты;
• реакция на другие вещества в составе магазинных продуктов;
• контакт с листьями и ветвями, употребление чая из листьев.

Большинство аллергических реакций возникает, когда ваша иммунная система ошибочно распознает определенный пищевой белок как вредный и атакует его, вырабатывая антитела определенного типа.

Давайте разберемся, почему малина может вызвать нежелательную реакцию у организма. Для этого обратимся к исследованиям ее аллергенов.

Описание аллергенов и возможные перекрестные реакции

Были охарактеризованы два аллергенных белка:

• Rub i 1 — гомолог аллергена березы Bet v1 (небольшое количество);
• Rub i 3 — белок-переносчик липидов (термостабильный и не разрушается при нагревании).

Считается, что белков-аллергенов в составе ягоды больше. Также выделены хитиназа и циклофилин.

Перекрестные реакции были задокументированы между представителями различных видов семейства Розовые (например, абрикос и персик). Перекрестная реактивность между представителями рода Рубус еще недостаточно изучена.

Ввиду того, что аллерген Rub i 3 не разрушается при нагревании, вполне возможна аллергия на варенье из малины, компот и другие готовые продукты.

Аллергия на малину может проявляться как у детей, так и у взрослых, и часто связана с реакцией на салицилаты, содержащиеся в этом фрукте. Врачи отмечают, что у некоторых пациентов аллергическая реакция может проявляться в виде кожных высыпаний, зуда, отека или даже анафилаксии. У детей симптомы могут быть более выраженными, так как их иммунная система еще формируется. Взрослые также могут испытывать дискомфорт, особенно если у них уже есть предрасположенность к аллергиям. Специалисты рекомендуют избегать употребления малины и других продуктов, содержащих салицилаты, если у пациента уже были случаи аллергических реакций. Важно проводить диагностику и консультироваться с аллергологом для определения индивидуальной чувствительности и выбора безопасного рациона.

Хотите, чтобы у ваших детей не было аллергии на цветения? // Этнокультуролог! #shorts

Как проявляется реакция организма на малину

На сегодняшний день не так много клинических подтверждений аллергии на малину, однако вполне возможно, что она встречается чаще, чем сообщается.

Первыми симптомами часто являются отечность, покалывание и зуд во рту (это оральный синдром, часто на нем реакция и заканчивается), которые переходят в кожный зуд, возможно — крапивницу и экзему.

Лицо, губы, горло и язык могут начать опухать — это приводит к затрудненному дыханию, хрипам.

У некоторых людей бывают симптомы со стороны ЖКТ: тошнота, боли в животе, рвота и диарея.

Другие симптомы: головокружение, головная боль, обмороки.

Есть сведения о реакции, вызванной физической нагрузкой — симптомы аллергии появляются не сразу после употребления ягоды, а после последующих длительных физических нагрузок. Были зафиксированы эпизоды после 30 минут интенсивной ходьбы, а также после 2-3 часов интенсивных тренировок. Проявляется симптомами:

• отек Квинке, чаще локализованные на лице и верхних конечностях;
• тошнота, рвота;
• диарея.

У работников пищевой промышленности вдыхание порошка сублимированной малины может стать причиной профессиональной бронхиальной астмы.

У беременных симптомы данной реакции не будут отличаться от описанных выше. Но ввиду перестройки организма, женщина может впервые столкнуться с аллергической реакций после наступления беременности.

Аллергия на малину у маленьких детей может быть признаком незрелости пищевой системы и пройдет с возрастом. Симптомы данной реакции в основном кожные (сыпь на лице и теле), также возможны колики, повышенное газообразование.

Непереносимость салицилатов

Салицилаты — химические вещества, содержащиеся в некоторых растениях. Они помогают отгонять вредителей. По своим свойствам природные салицилаты схожи с аспирином. Кроме фруктов и овощей, их можно встретить во многих средствах для здоровья и красоты.

У некоторых людей повышенная чувствительность к данным веществам, что может вызвать неприятные симптомы:

• астма- подобные симптомы (проблемы с дыханием, хрипы);
• головные боли;
• заложенность носа;
• слезящиеся глаза;
• покраснение кожи, сыпь, зуд;
• отек конечностей и лица;
• тошнота, боль в животе.

В тяжелых случаях возможен анафилактический шок, который требует неотложной медицинской помощи.

Аллергия на малину, как и на другие продукты, может проявляться у людей разного возраста. У детей реакция на малину часто выражается в виде сыпи, зуда или отека, что может вызывать беспокойство у родителей. Взрослые также не застрахованы от аллергических реакций, которые могут проявляться более серьезными симптомами, такими как отек Квинке или анафилаксия.

Малина содержит салицилаты, вещества, которые могут вызывать чувствительность у некоторых людей. У тех, кто страдает от непереносимости салицилатов, даже небольшое количество малины может спровоцировать неприятные симптомы. Многие родители отмечают, что после введения малины в рацион ребенка возникают проблемы с пищеварением или кожные реакции. Важно помнить, что при подозрении на аллергию следует обратиться к врачу для проведения тестов и получения рекомендаций по диете.

Лечение аллергии – 1 простое и доступное средство: Глюконат Кальция.

Другие реакции неаллергической природы

Не всегда негативные проявления после употребления малины являются симптомами аллергии.

Если при сборе ягод не соблюдались гигиенические нормы, употребление ее может вызвать некоторые заболевания. Были зафиксированы случаи пищевого отравления после поедания импортированной замороженной малины. Вирусные исследования показали вирус семейства Calicivirus.

Лечение и профилактика

Для диагностики аллергии делают кожные тесты или анализ крови на специфические IgE к аллергенам малины. Стоимость такого теста в лаборатории — около 500 рублей.

Пероральные и местные антигистаминные препараты, отпускаемые без рецепта, — Зиртек, Цетрин, Кларитин, Фенистил и другие — могут помочь уменьшить симптомы незначительных аллергических реакций. Возможно применение сорбентов для ускорения вывода аллергенов из организма.

Если аллергическая реакция у вас локализуется в области рта, следует прополоскать рот и горло, умыться — это поможет смыть остатки аллергенов. Как правило, такая местная реакция проходит в течение пары часов.

Детям первого года жизни не следует давать эти ягоды. Если ребенок находится на грудном вскармливании, он может получить аллергены через материнское молоко. В случае негативных реакций матери рекомендовано соблюдение гипоаллергенной диеты.

Если вы обнаружили у себя симптомы аллергии на малину — обязательно обратитесь к врачу для диагностики.

Библиография:

• Occupational asthma due to freeze-dried raspberry. Sherson D, Andersen B, Hansen I.
• Raspberry. Dr Harris Steinman. Ссылка: phadia.com/en/Products/Allergy-testing-products/ImmunoCAP-Allergen-Information/Food-of-Plant-Origin/Fruits/Raspberry/
• Eriksson NE, Möller C, Werner S, Magnusson J, Bengtsson U, Zolubas M. Self-reported food hypersensitivity in Sweden, Denmark, Estonia, Lithuania, and Russia.

ФАКТЫ ОБ АЛЛЕРГИИ, о которых вы НЕ ЗНАЛИ: причины, симптомы и лечение

Вопрос-ответ

Каковы симптомы аллергии на салициловую кислоту?

Симптомы аллергии на салицилаты.

Кожные симптомы: наблюдаются покраснение кожи, зуд, высыпания, покраснение и опухание лица, крапивница (высыпание, похожее на сыпь крапивы).

Респираторные симптомы: могут возникать заложенность носа, насморк, чихание, кашель, одышка, астматические приступы (у людей, страдающих астмой).

Каковы симптомы аллергии на салицилаты?

Аллергия на салицилаты – это патологическое псевдоаллергическое состояние, характеризующееся непереносимостью производных салициловой кислоты, которые входят в состав лекарственных препаратов, косметических средств и продуктов питания.

Что нельзя есть при аллергии на салицилаты?

В случае непереносимости ацетилсалициловой кислоты и других нестероидных противовоспалительных препаратов необходимо исключить продукты, которые содержат салицилаты. К ним относятся: овощи: помидоры, огурцы, перец, картофель, репа, редис.

Советы

СОВЕТ №1

Если у вас или вашего ребенка есть подозрение на аллергию на малину, обязательно проконсультируйтесь с аллергологом. Специалист проведет необходимые тесты и поможет определить, действительно ли малину следует исключить из рациона.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на состав продуктов, которые вы покупаете. Многие готовые изделия могут содержать малину или салицилаты, которые могут вызвать аллергическую реакцию. Читайте этикетки и выбирайте безопасные альтернативы.

СОВЕТ №3

Если у вас уже была аллергическая реакция на малину, держите под рукой антигистаминные препараты, рекомендованные врачом. Это поможет быстро справиться с симптомами в случае повторной реакции.

СОВЕТ №4

Приготовьте альтернативные десерты и закуски, используя фрукты и ягоды, которые не содержат салицилаты. Это позволит разнообразить рацион и избежать аллергических реакций.