Хурма при панкреатите разрешается в большинстве клинических случаев в период полной ремиссии. При хроническом течении воспалительного процесса в поджелудочной железе употребление данной ягоды допускается с большой осторожностью (только в ограниченном количестве).
Польза и негативное влияние
Хурма содержит в своем составе такие полезные вещества:
- йод;
- кальций;
- фосфор;
- магний;
- железо.
Экзотический фрукт обладает рядом таких лечебных свойств:
- Мякоть хурмы не раздражает слизистую оболочку органов пищеварительного тракта. Пектин (активный компонент) нормализует процесс переваривания пищи.
- Оказывает иммуномодулирующее воздействие.
- Хурма на 81% состоит из воды, а на 19% — из микроэлементов, которые наполняют энергией и тонизируют организм.
- Витамины А и С необходимы для предотвращения развития злокачественных новообразований в поджелудочной железе, а также ускорения регенерации пораженных тканей.
- Обладает мочегонным эффектом, что способствует выведению из организма продуктов распада жизнедеятельности.
- Полифенолы снижают уровень холестерина в крови.
- Низкая калорийность ягоды предотвращает увеличение массы тела.
Но фрукт может быть и опасным. Не рекомендуется есть более 100 г хурмы в день.
Вред заключается в следующем:
- Хурма содержит большое количество сахара, для переработки которого необходим инсулин. Но панкреатит характеризуется отмиранием клеток больного органа, что приводит к уменьшению выработки инсулина. Поэтому чрезмерное употребление экзотической ягоды может привести к развитию сахарного диабета.
- Большое количество танина (обуславливает вязкость плода) провоцирует нарушение перистальтики кишечника. Существует риск развития запоров, особенно если речь идет об обострении хронической формы болезни.
Врачи отмечают, что хурма может быть как полезной, так и вредной для пациентов с панкреатитом, в зависимости от стадии заболевания и индивидуальных особенностей организма. В остром периоде заболевания рекомендуется избегать употребления хурмы из-за высокого содержания сахара и клетчатки, что может вызвать дополнительную нагрузку на поджелудочную железу. Однако в стадии ремиссии, при условии хорошей переносимости, хурму можно вводить в рацион в небольших количествах. Важно выбирать спелые плоды, так как незрелая хурма может содержать таннины, которые раздражают слизистую желудка. В любом случае, перед внесением хурмы в меню, пациентам следует проконсультироваться с лечащим врачом.
Как выбрать?
Лучше выбирать спелый фрукт, т. к. в нем небольшое содержание танина.
Такая хурма отличается прозрачной кожицей и мягкой консистенцией.
Но спелую ягоду необходимо съедать сразу, т.к. она начинает портиться даже в холодильнике.
Читайте также:
Употребление в зависимости от типа болезни
Важна консультация специалиста, если вы решили разнообразить свой рацион данным продуктом. Только врач определит целесообразность употребления в пищу хурмы, учитывая характер протекания заболевания и физиологические особенности организма.
Хурма — это вкусный и полезный фрукт, который вызывает много вопросов у людей, страдающих панкреатитом. Многие специалисты рекомендуют ограничить потребление сладких и кислых продуктов при этом заболевании, и хурма не исключение. Однако мнения расходятся. Некоторые врачи утверждают, что в умеренных количествах хурма может быть полезна благодаря своим антиоксидантным свойствам и высокому содержанию витаминов. Важно помнить, что при обострении панкреатита лучше избегать любых фруктов, включая хурму. При стабильной ремиссии можно попробовать небольшие порции, но обязательно следить за реакцией организма. Всегда стоит консультироваться с врачом, чтобы избежать нежелательных последствий.
При острой форме
- Содержащийся в хурме танин только усугубит проблему со слабой моторикой прямой кишки. При панкреатите наблюдается ухудшение функционирования органов ЖКТ, а употребление хурмы создаст дополнительную нагрузку на кишечник.
- Если хурма входит в число продуктов, которые вы едите регулярно, то разрешается употребление фрукта в небольшом количестве. Но сначала необходимо проконсультироваться с врачом, пройти лабораторное обследование. Может быть и так, что хурма стала провоцирующим фактором возникновения приступа панкреатита.
В хронической стадии
Данная форма заболевания характеризуется ослаблением иммунных сил организма, что требует употребления витаминов в достаточном количестве.
Поэтому хурму вводят в меню в качестве источника необходимых микроэлементов.
Существуют такие рекомендации:
- Выбирайте только спелые плоды.
- Необходимо очистить ягоду от кожицы, чтобы она не раздражала слизистую оболочку органов пищеварения. Если же кожицу снять не удалось, то мякоть выбирают ложкой (следует начинать с употребления 2 ч.л.).
- Лучше всего есть запеченный фрукт, а затем уже употреблять в пищу свежий продукт.
- Допускается приготовление смузи (сладкий густой напиток в виде смешанной в блендере хурмы). Можно добавлять в напиток другие ягоды, разрешенные к употреблению врачом. Немного позже разрешается использовать хурму для приготовления фруктовых салатов.
- Если вы купили незрелый плод, то его рекомендуется поместить на сутки в темное место.
Лучше всего есть запеченный фрукт.
Допускается приготовление смузи (сладкий густой напиток в виде смешанной в блендере хурмы).
Если ягода неспелая, то добиться мягкой консистенции можно, поместив ее в морозильную камеру.
При обострении болезни
При такой форме заболевания хурма запрещена к употреблению по ряду причин:
- Наблюдается неадекватная активация секрета поджелудочной железы. А данная ягода будет провоцировать разъедание тканей органа.
- Обострение панкреатита уже указывает на нарушение правил диетического питания. Фрукт способствует восстановлению иммунитета в период выздоровления, но он не оказывает терапевтическое воздействие на железу при рецидивирующей форме болезни.
https://youtube.com/watch?v=6Gvg1uqqWs8
Во время ремиссии
Существует ряд таких особенностей:
- В данный период рекомендуется употреблять запеченную в духовке хурму.
- Лучше всего добавлять измельченный продукт в кашу.
- Если ягода неспелая, то добиться мягкой консистенции можно, поместив ее в морозильную камеру. Ни в коем случае не ешьте твердый плод, который отличается терпкостью.
Фрукт обладает рядом полезных свойств, но не стоит злоупотреблять сладкой ягодой при выраженных симптомах панкреатита.
-
Читайте также:
Вопрос-ответ
Как хурма влияет на поджелудочную железу при панкреатите?
Хурма содержит много клетчатки и полезных веществ, но при панкреатите ее употребление должно быть ограничено. Из-за высокого содержания сахара и кислот хурма может вызвать обострение заболевания, поэтому важно проконсультироваться с врачом перед добавлением ее в рацион.
Когда можно начинать есть хурму после обострения панкреатита?
После обострения панкреатита рекомендуется подождать не менее 4-6 недель, прежде чем вводить хурму в рацион. Начинать следует с небольших порций и внимательно следить за реакцией организма. Если не возникает дискомфорта, можно постепенно увеличивать количество.
Какие альтернативы хурме можно рассмотреть при панкреатите?
Вместо хурмы можно рассмотреть менее сладкие и более безопасные фрукты, такие как яблоки, груши или ягоды. Эти фрукты содержат меньше сахара и могут быть легче усваиваемыми для людей с панкреатитом.
Советы
СОВЕТ №1
Перед введением хурмы в свой рацион, обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Они помогут определить, подходит ли этот фрукт для вашего состояния и в каких количествах его можно употреблять.
СОВЕТ №2
Если ваш врач разрешил есть хурму, начинайте с небольших порций. Наблюдайте за реакцией организма, чтобы убедиться, что фрукт не вызывает обострения симптомов панкреатита.
СОВЕТ №3
Выбирайте спелую хурму, так как она содержит меньше танинов, которые могут быть вредны для поджелудочной железы. Спелый фрукт мягкий на ощупь и имеет яркий цвет.
СОВЕТ №4
Избегайте употребления хурмы в сочетании с другими тяжелыми продуктами, такими как жирные или жареные блюда. Это поможет снизить нагрузку на поджелудочную железу и предотвратить возможные осложнения.
