Как проявляется аллергия на сладкое у детей и взрослых

Вместе с разнообразием продукции для сладкоежек растет и такое явление как аллергия на сладкое. Откуда она берется, как развивается, фото аллергии и как с ней бороться – в настоящей статье.

По большому счету, термин «аллергия на сладкое» некорректен. Потому что всегда есть один или несколько раздражителей, к которым у аллергика развивается гиперчувствительность и на попадание которых в организм развивается аллергическая реакция.

И обобщить абсолютно все сладкие продукты одним понятием не получится – слишком разный у них состав.

Однако существуют группы веществ, которые наиболее универсальны – встречаются в большинстве кондитерских и им подобных изделий и провоцируют аллергическую реакцию:

1. Молочный белок. Практически во всей выпечке, в шоколаде, глазури, в молочных коктейлях, зефире присутствует этот элемент. А он является одним из самых агрессивных аллергенов, особенно для детей;
2. Куриное яйцо. Белок куриного яйца также в списке самых сильных аллергенов;
3. Мука, манная крупа. Аллергены − пшеница и продукты из нее, а также глютен.

Сахароза

Кроме того, провоцирующим фактором для развития аллергии является сахароза. Сам по себе сахар не может выступать в роли аллергена, т.к. сахароза как таковая − это не белок, а полисахарид. Поэтому на сахар «в чистом виде» аллергии не бывает, лишь на какие-либо добавки в нем. Но зато сахароза обладает другим свойством: она запускает брожение пищи в организме.

Продукты этого процесса являются относительно токсичными и способны усиливать воздействие любого аллергена.

Добавки

Разумеется, любые добавки могут вызывать аллергические реакции:

• орехи;
• цукаты;
• сухофрукты;
• топпинги;
• крема;
• шоколад и какао (подробнее об аллергии на шоколад можно прочитать здесь)

«Химия»

• различного рода ароматизаторы,
• отдушки,
• консерванты,
• вкусовые добавки,
• подсластители,
• загустители
• и прочая «химия».

Само собой, что без подобных добавок не обойтись, однако иногда их слишком много, иногда они чересчур вредные, а иногда у конкретного человека аллергия на одну самую распространенную (например, каротин, лецитин и т.д).

Особенно актуален этот пункт, когда речь идет об аллергии на сладкую воду, шоколадные батончики, ненатуральные “йогуртоподобные” десерты, пудинги и т.д.

Другое

• К разделу «сладкое» принято относить также фрукты, любой из которых – аллерген.
• Возможна гиперчувствительность к меду, семенам подсолнечника, кунжуту.

Группы риска

Как принято считать, подобного рода проблемы – это детские болезни, но это не так. Аллергия на сладкое у взрослых возникает с той же легкостью. Но все же можно выделить некоторые группы риска:

• дети и подростки;
• люди в возрасте старше 70 лет;
• люди, страдающие заболеваниями желудочно-кишечного тракта;
• люди с низким уровнем иммунитета;
• беременные женщины.

Аллергия на сладкое может проявляться у детей и взрослых различными симптомами. Врачи отмечают, что у детей чаще всего возникают кожные реакции, такие как сыпь, зуд и покраснение. Эти проявления могут сопровождаться отеками и даже экземой. У взрослых аллергия на сладкое может проявляться более серьезными симптомами, включая затрудненное дыхание, отеки губ и языка, а также анафилактические реакции в редких случаях. Специалисты подчеркивают, что причиной аллергии могут быть не только сахара, но и добавленные в сладости консерванты, красители и ароматизаторы. Поэтому важно внимательно следить за реакцией организма на определенные продукты и при необходимости обращаться к врачу для диагностики и назначения лечения. Правильное питание и исключение аллергенов из рациона могут значительно улучшить качество жизни как детей, так и взрослых.

Бывает ли аллергия на сахар, аллергия на сладкое? Советы родителям – Союз педиатров России.

Псевдоаллергия

Если речь идет о таком раздражителе как сладости, то очень часто путаются понятия аллергия и псевдоаллергия. Во втором случае не участвуют иммунные механизмы, не происходит сенсибилизации, не развивается гиперчувствительности к чужеродному белку. Но происходит повышение уровня гистамина в организме.

Реализация механизма псевдоаллергии возможна тремя путями:

1. Поступление гистамина или подобных ему аминов в организм, а также разрушение тучных клеток с высвобождением гистамина в кровь. «Подходящие» вещества содержат какао-бобы, яичный белок, ягоды;
2. Образование пептидов с повышенной анафилактической активностью. В этом случае играют роль полисахариды;
3. Нарушение метаболизма полиненасыщенных жирных кислот за счет большого количества ацетилсалициловой кислоты, образование определенных биологически активных веществ, подобных медиаторам аллергии, которые вызывают сходные с ней реакции.

Симптоматика истинной и ложной аллергии похожа, «на глазок» ее отличить сложно. Но есть несколько значимых различий. Кроме того, специальные тесты практически безошибочно могут разграничить эти два явления:

Важно!

Стоит отметить, что истинная и ложная аллергия могут сочетаться между собой, усиливая друг друга.

Симптомы аллергии на сладкое

Симптомы аллергии можно разделить на несколько подгрупп в зависимости от того, какая система «страдает»:

Пищеварение

• ощущение тошноты;
• рвота и позывы на нее;
• абдоминальная боль;
• явления метеоризма;
• послабление стула или, напротив, запоры;

Кожа

• разного рода сыпь, появляющаяся на лице, на шее, на руках, на попе;
• прыщи, наполненные жидкостью – крапивница;
• дерматит;
• зуд;
• экзема;
• отечность;

Дыхательная система

• ринит – заложенность носа, ринорея, зуд, чихание;
• кашель;
• удушье;
• тяжесть в груди;
• свистящие хрипы.

В тяжелых случаях (как при аллергии на арахис) могут развиваться очень опасные состояния – анафилактический шок или отек Квинке.

Аллергия на сладкое — это тема, которая вызывает много обсуждений среди родителей и взрослых. Многие замечают, что после употребления сладостей у детей могут возникать высыпания на коже, зуд или даже отеки. Взрослые также не застрахованы от подобных реакций, и у них могут проявляться симптомы в виде головной боли или расстройства пищеварения. Некоторые специалисты утверждают, что аллергия на сладкое может быть связана не только с сахаром, но и с добавками, красителями или консервантами, содержащимися в продуктах. Родители часто делятся опытом о том, как важно внимательно следить за реакцией организма на различные сладости и вести дневник питания, чтобы выявить возможные триггеры. Важно помнить, что при подозрении на аллергию стоит обратиться к врачу для диагностики и получения рекомендаций по питанию.

Бывает ли аллергия на сахар?

Аллергия на сладкое у детей, беременных и кормящих женщин

Аллергия на сладкое при беременности – частое явление. Ослабленный иммунитет, работа всех систем в усиленном режиме, давление беременной матки на различные органы не могут не давать сбои, и особенно часто это касается желудочно-кишечного тракта.

Для женщин, находящихся в ожидании ребенка, характерны запоры. Соответственно, переваренная пища надолго задерживается в кишечнике. А с учетом воздействия сахарозы и активного брожения аллергия развивается с легкостью, как и псевдоаллергия. Кроме того, в организме, ослабленном аллергией, легче возникают другие заболевания: ОРЗ, вагиниты, молочница.

Аллергия на сладости у новорожденных, а потом у грудничка развивается, если кормящая мама – сладкоежка. Все дети разные: кому-то, чтобы появилась сыпь на щечках, достаточно одной съеденной мамой шоколадной конфеты, другому – и коробка не повод «покраснеть».

Проявления такой гиперчувствительности у малышей:

• жидкий стул;
• отказ от еды;
• сыпь на теле;
• плаксивость;
• нарушение режима сна и бодрствования.

Аллергия на сладкое у детей постарше и у подростков проявляется аналогично «взрослому» заболеванию. Эта категория людей в большей степени, чем кто-либо, подвержена таким реакциям и, конечно, псевдоаллергии.

Ведь доза сладостей за день при отсутствии контроля может быть в несколько раз больше, чем недельный объем сладкого у взрослого человека.

Однако нельзя убирать из рациона ребенка сладкое совсем. Доктор Е.О. Комаровский подчеркивает: дефицит углеводов у детей в несколько раз страшнее, чем избыток. Однако все должно быть в меру: процессы брожения, вызываемые сахарозой, в детском организме точно также усиливают всасывание токсинов и действие аллергенов, как и во взрослом, а то и в большей степени.

У ребенка аллергическая реакция на сладкое: что можно давать? Какие фрукты можно есть?

Те, на которых нет индивидуальной реакции (выясняется во время обследования или опытным путем). Можно употреблять бананы, груши, виноград, в небольших количествах яблоки и апельсины.

Лечение и профилактика аллергии на сладкое

Стоит понимать, что исключить сладкое из рациона полностью не получится, а если и получится, то нельзя. Можно отказаться от вредных сладостей, шоколада, газировки, но фрукты обязательно должны быть в рационе, особенно у детей.

Поэтому, в первую очередь, нужно понять: на что именно аллергия? Сделать это можно опытным путем, если реакции возникают на узкий круг продуктов, либо проведя обследование после консультации с аллергологом-иммунологом.

Аллергия на сахар у ребенка и у взрослых

Диета при аллергии

Диета должна основываться на исключении из рациона именно раздражителей, будь то глютен, пшеница, молоко и т.д.

Нельзя однозначно ответить на вопрос, какие сладости можно есть при данной аллергии. Можно те, которые не содержат аллергена или не вызывают негативной реакции организма. Но в любом случае следует выбирать наиболее натуральные продукты:

• мед (при отсутствии поллиноза);
• сухофрукты – это продукты «первой линии», которые можно есть при аллергии на сладкое;
• козинаки (при отсутствии аллергии на семена подсолнечника, мед, растительное масло);
• пастилу (при отсутствии аллергии на яичный белок);
• горький шоколад;
• мармелад;
• в некоторых случаях – зефир.

Допустимо использование сладостей для диабетиков – на фруктозе, изомальтозе. Эти полисахариды в меньшей степени вызывают процессы брожения. Предпочтение стоит отдавать фруктам (опять же, подбор – в индивидуальном порядке), но не экзотическим, а более «привычным».

В целях профилактики псевдоаллергии рекомендуется ограничить употребление апельсинов и яблок, томата и картофеля.

Несколько распространенных вопросов:

Можно ли фруктозу при данной аллергии?

Да.

Торты при аллергии на сладкое – возможно ли?

Зависит от вида аллергии и торта. Например, натуральный, собственноручно приготовленный Наполеон без красителей и добавок вполне может не спровоцировать реакцию. Кому-то подходят сметанные изделия, кому-то – медовики. Лучше избегать тортов с масляным кремом, а тем, у кого аллергия на молочный или яичный белок – с белковым.

Чтобы не спровоцировать псевдоаллергию, важно следить за количеством съеденного: чем оно меньше, тем меньше риск развития реакции.

Сахар при аллергической реакции на сладкое – возможно ли?

Чаще всего – да. Сахар сам по себе не может вызвать аллергию, только если в нем есть какие-то добавки. А стимуляция процессов брожения – это не синоним «запуск аллергической реакции». Если организм относительно здоров, хотя и присутствует аллергия на какой-либо компонент сладостей, проблем с ЖКТ нет, то сахар употреблять вполне допустимо.

Медикаментозное лечение

Терапия медикаментозными средствами подразумевает использование:

Народные средства

Народные средства для терапии в данном случае – это хороший вариант. Травы от аллергии на сладкое применяются «стандартные»:

• череда, чистотел, лавровый лист, одуванчик, подорожник, тысячелистник – местно, в виде примочек, ванночек, компрессов на пораженные участки кожи;
• ромашка, мята, шалфей, мелисса, душица – как местно, так и перорально;
• для лечения «точечных», небольших по распространенности проявлений кожной аллергии хорошо помогает алоэ.

Таким образом, аллергия на сладкое – это очень широкое понятие, и давать «узкие», конкретные рекомендации сложно. Важно не бездумно исключать из рациона все сладости, но подойти к вопросу с умом: провести диагностику, выявить причинный аллерген, определить круг перекрестных раздражителей и уже тогда формировать диету. Кроме того, очень важно провести дифференциальную диагностику между истинной и ложной аллергией.

Вопрос-ответ

Как выглядит аллергия на сладкое у взрослых?

Симптомы аллергии на сладкое. Аллергические реакции на компоненты сладких продуктов могут проявляться по-разному — от легких кожных высыпаний до тяжелых системных реакций. Самые частые симптомы — это кожные проявления: покраснения, сыпь, крапивница, сопровождающиеся интенсивным зудом.

Как узнать, есть ли у меня аллергия на сахар?

Истинная аллергия на сахар встречается редко. Если у вас есть аллергия на сахар, вы можете испытывать такие симптомы, как крапивница и зуд во рту. У большинства людей, реагирующих на сахар, есть непереносимость этого вещества. Непереносимость может вызывать неприятные симптомы, такие как расстройство желудка, диарея и головные боли.

Какая самая странная аллергия?

Аллергия, известная как водяная крапивница, встречается у одного из 23 миллионов человек в мире. Эти люди имеют аллергию на недистиллированную воду, и попасть под дождь для них равносильно самоубийству. Моются они редко, поскольку даже небольшие водные процедуры вызывают жар и сыпь.

Как понять, что у тебя точно аллергия?

Единственный верный способ определить наличие у человека повышенной чувствительности к тому или другому аллергену — это анализ. Условно анализы на аллергию можно разделить на две группы: «In vivo» — внедрение аллергена в ткани организма (например, кожные пробы).

Советы

СОВЕТ №1

Обратите внимание на состав продуктов. При покупке сладостей внимательно читайте этикетки, чтобы избежать скрытых аллергенов, таких как орехи, молоко или искусственные добавки, которые могут вызвать аллергическую реакцию.

СОВЕТ №2

Ведите пищевой дневник. Записывайте, что и когда ест ваш ребенок или вы сами, а также любые симптомы, которые возникают после употребления сладкого. Это поможет выявить возможные триггеры аллергии.

СОВЕТ №3

Проконсультируйтесь с аллергологом. Если вы подозреваете, что у вас или вашего ребенка аллергия на сладкое, обязательно обратитесь к специалисту для проведения необходимых тестов и получения рекомендаций по диете.

СОВЕТ №4

Изучите альтернативы. Вместо традиционных сладостей попробуйте использовать натуральные заменители сахара, такие как мед или фрукты, которые могут быть менее аллергенными и более полезными для здоровья.